Judías con Alcachofas por la Chef Paloma Colás
Una de las recetas más fáciles, rápidas y deliciosas de Judías con alcachofas, además ¡es vegana!
Para 3 raciones generosas:
Para 3 raciones generosas:
- 1 bote de judión cocido en conserva
- 1 bote de corazones de alcachofa cocidos
- 1 bote de Fritada
- Rama de cebolleta en rodajas finas
- Media cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de pimentón dulce De la Vera
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita de pimienta de voatsiperifery (opcional)
Modo de preparación:
1. Escurre las alcachofas. Reserva.
2. Escurre las judías. Lava y escurre dos veces. Trátalas con cuidado para que no se rompan. Reserva
3. Vierte la fritada en una sartén o cazuela junto con las especias. Remueve y calienta (solo calienta, ya está cocinada).
4. Añade a la sartén las alcachofas y los judiones. Remueve con cuidado. Calienta máximo un minuto.
5. Emplata decorando con un chorrito de aceite de oliva, pimienta negra recién molida y la rama de cebolleta en rodajas finas.
*Enlace de la receta en video por la Chef Paloma Colás: https://www.instagram.com/p/Cph3IgmDP50/