El ajo está jugoso, no necesitas usar muchos, porque tienen un aroma estupendo, sin resultar agresivo. La verdad se nota que son ajos recolectados recientes, cuando les das el golpe para pelar sueltan jugo, cosa que no pasa con muchos de los que venden en grandes superficies, que ya están un poco secos, y tienen el aroma un poco "enranciado"
