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Se cree que ya en la prehistoria esta planta crecía de forma natural en las costas de Asia, Europa y del Norte de África, pero fueron los romanos quienes empezaron a cultivar esta deliciosa planta.
Con menos azúcar que media manzana (La que se utiliza en la industria azucarera es la remolacha blanca), es un alimento muy saludable y numerosos beneficios como su alto contenido en hierro, y el ácido fólico para mantenerse joven.
Me encantan estas remolachas, aunque algunas veces pequeñitas y otras grandes, pero deliciosas, ideales para sumos y ensaladas